准备好食材放一边备用，然后把翅根用水焯过血水，装盘备用；
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拿出多功能料理锅的深煮锅，然后把焯过的翅根煸炒上色，这个步骤不放油也可以，因为翅根本身就能煸出油；
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在锅内加入所有调味料，把生抽、老抽、耗油和料酒都倒入锅内，但是暂时不要放盐，等到锅内调料让翅根上色之后再加水没过鸡翅，然后盖上锅盖调至中火炖20分钟；
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等20分钟之后可以把切好的土豆、胡萝卜、青椒这一些配菜也加入锅内，然后把它们翻炒均匀，再盖盖炖7、8分钟；
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最后出锅装盘，再搭配一碗白米饭，简直就是下饭神器。
