以下是糯米粉芋头糕的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 芋头 300克
- 细砂糖 100克
- 植物油 15克
- 水 适量
步骤：
1. 芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状备用。
2. 将糯米粉，细砂糖，适量水搅拌均匀，倒入芋泥中，搅拌成糊状。此时需要注意，可以逐渐倒入适量的水，掌握好糊状程度，不要过于稠厚或者过于稀烂。
3. 然后把植物油均匀地涂在模具（如蒸盘）内壁上面，倒入糯米糊至7-8分满的状态。
4. 将模具放入蒸锅中用大火蒸30-35分。
5. 熟了后取出放凉，然后切成适当的块状即可食用。
注意事项：
1. 在挑选芋头时，需要挑选纹路清晰、无黑点的好芋头；
2. 水的用量需要根据糯米粉的吸水量逐渐加入；
3. 糕体出锅后不要急着切片，这样会使糕体变得容易破碎；建议食用前冷却后，再进行切片。
