艾草饼的家常做法（艾草青饼的做法大全）

主料：艾草100克、鸡蛋1个、面粉150克；辅料：油2克、椒盐3克、五香粉1克；

1、艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出。

（可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿）；

2、艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。

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3、加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。

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4、加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。

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5、锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。

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6、一面煎好后翻面煎至熟透即可。；

7、成品。