编辑淘宝千牛SKU的步骤如下：
1. 登录千牛管理后台，找到需要编辑的商品，点击左侧的“商品管理”。
2. 在商品列表中找到需要编辑的商品，点击商品名称进入商品详情页。
3. 在商品详情页中，找到“规格”一栏下的“SKU”选项，可以看到该商品所有的SKU信息。
4. 选中需要编辑的SKU，点击右侧的“编辑”按钮。
5. 在编辑窗口中修改SKU的基本信息，例如价格、库存、属性等。
6. 点击“保存”按钮，保存修改后的SKU信息。
需要注意的是，如果SKU的修改影响了商品的销售属性等信息，需要重新审核商品。
