茄子炒花蚬子的做法（茄子炒白蚬子做法大全视频教程）

茄子(紫皮，长)2个

蛤蜊200克

辅料

蒜末2茶匙盐1茶匙

步骤1

茄子去皮，切滚刀块。

步骤2

蛤吐沙用刷子洗干净蛤皮外的泥沙。

步骤3

锅里放适量的底油，用大蒜爆锅，放入茄子块翻炒

步骤4

加入适量的水，放入蛤蜊

步骤5

炖到蛤蜊张开口，加盐出锅