黄花鱼之所以好吃的原因为:
黄花鱼鱼肉鲜美细腻、肉多刺少、营养丰富,做法多种多样,因此也被称为“国鱼”。
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。