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火锅底料慕斯蛋糕怎么做(正宗空气炸锅做慕斯蛋糕做法)

火锅底料慕斯蛋糕怎么做(正宗空气炸锅做慕斯蛋糕做法)

更新时间:2024-01-22 01:22:49

火锅底料慕斯蛋糕怎么做

是一道创意甜品,将火锅底料和慕斯蛋糕相结合,味道独特,适合喜欢尝试新口味的朋友

以下是制作火锅底料慕斯蛋糕的步骤:

所需材料:

火锅底料(例如:川味火锅底料、重庆火锅底料等)

吉利丁片

奶油

鸡蛋

蛋糕体(例如:戚风蛋糕、海绵蛋糕等)

制作步骤:

将火锅底料加热至融化,加入适量的水,搅拌均匀。

将吉利丁片泡软,加入火锅底料溶液中,搅拌均匀。

将奶油和糖搅拌均匀,加入火锅底料溶液中,搅拌均匀。

分离蛋黄和蛋白,将蛋黄加入火锅底料溶液中,搅拌均匀。

将蛋白打发至硬性发泡,加入火锅底料溶液中,搅拌均匀。

将蛋糕体切成适当大小,放入烤盘中,倒入火锅底料溶液,放入冰箱冷藏至凝固。

取出蛋糕,装饰即可。

注意事项:

火锅底料的用量要根据个人口味和火锅底料的辣度来调整。

吉利丁片的使用量也要根据火锅底料溶液的浓度来调整,避免过度凝固。

蛋糕体的选择可以根据个人口味和喜好来选择,例如戚风蛋糕、海绵蛋糕等。

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