饭店炒菜怎么控制盐量不咸不淡（饭店炒菜一般放几勺盐合适）

1.

使用限盐勺或啤酒瓶盖,每一盖为6克,正好等于中国营养学会推荐量。

2.

使用酱油、豆酱、芝麻酱、蚝油、鸡精等含盐调味品时,或用葱、姜、蒜等香料提味,减少食盐的使用量。

3.

利用蔬菜本身的强烈风味,如番茄、洋葱、香菇等和味道淡的食物一起烹煮提味。

4.

炒菜出锅时再放盐,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀的散在表面,能减少摄盐量。

5.

适当改善口味,用天然的微酸或者微辣味代替咸味。