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姜爆鸡做法王刚(辣椒仔鸡的正宗做法王刚)

姜爆鸡做法王刚(辣椒仔鸡的正宗做法王刚)

更新时间:2024-04-05 00:40:09

姜爆鸡做法王刚

1、鸭子切小块,用料酒腌15-60分钟,越久越好。

2、倒掉料酒,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干,一定要比较干才行哦。

3、青椒切块

4、红椒切块

5、切葱段

6、子姜切片

7、蒜切片

8、装盘备用

9、热油锅,放入鸭肉煸炒变色

10、加入葱段,姜片

11、煸炒出香味

12、调入老抽,料酒

13、翻炒上色

14、加入没过食材的清水

15、盖上锅盖,转中小火焖煮

16、约30分钟后,汤滋收干

17、倒入子姜,青红辣椒

18、翻炒断生

19、加盐翻炒入味

20、完成

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