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山西花馍如意怎么捏(平遥顺意如意花馍的捏法)

山西花馍如意怎么捏(平遥顺意如意花馍的捏法)

更新时间:2024-02-06 06:55:55

山西花馍如意怎么捏

主料:小麦粉 (适量)、牛奶 (适量)、红枣 (适量)、发面 (适量)

辅料:碱 (适量)、白糖 (适量)

厨具:蒸锅

分类:素食小吃主食糕点奶香蒸十分钟简单难度

发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。

揪剂子,大概鸡蛋大小

把剂子揉到光滑均匀

搓成条 交叠 注意顺序哦

开始做第二种,准备好剂子和大枣,剂子一分为二,分别卷起来。背靠背放好,用筷子夹对角,团云花馍也蒸好啦!

下面开始做千叶花花馍,把剂子搓成条,反方向转好,转好后是这样哦,用筷子从中间夹一下,用刀把各个花瓣切开。

在中间放上切好的大枣,就可以上锅蒸啦。发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀。搓成条,交叠,注意顺序哦!

开始做第二种,准备好剂子和大枣,剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,用筷子夹对角,团云花馍也蒸好啦!

下面开始做千叶花花馍,把剂子搓成条,反方向转好,转好后是这样哦!用筷子从中间夹一下,用刀把各个花瓣切开,在中间放上切好的大枣,就可以上锅蒸啦。

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