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青岛油泼鲤鱼做法(油泼鲤鱼家常做法阿飞)

青岛油泼鲤鱼做法(油泼鲤鱼家常做法阿飞)

更新时间:2024-02-28 23:21:44

青岛油泼鲤鱼做法

材料:鲤鱼一条,葱丝,姜丝,干辣椒丝,盐,料酒,花生油适量,酱油适量,香菜段适量。

做法:

1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

2、炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开。

3、撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。

4、捞出鱼摆在盘中。

5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

6、炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上,撒上香菜段即成

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