步骤1
备好食材:茄子、红椒、青椒
步骤2
青红椒切小块,肉末、葱花、姜末、蒜末
步骤3
锅中倒入适量油,放入茄子,中小火煎制,期间该上锅盖焖一会
步骤4
将茄子煎软后捞出
步骤5
切小段备用
步骤6
重起油锅,将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香
步骤7
加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻
步骤8
下入青红椒块翻炒一会
步骤9
倒入茄条
步骤10
翻炒均匀,撒入白胡椒粉,再次炒匀即可。
步骤1
备好食材:茄子、红椒、青椒
步骤2
青红椒切小块,肉末、葱花、姜末、蒜末
步骤3
锅中倒入适量油,放入茄子,中小火煎制,期间该上锅盖焖一会
步骤4
将茄子煎软后捞出
步骤5
切小段备用
步骤6
重起油锅,将肉末炒熟后倒入料酒、葱姜蒜末炒香
步骤7
加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻
步骤8
下入青红椒块翻炒一会
步骤9
倒入茄条
步骤10
翻炒均匀,撒入白胡椒粉,再次炒匀即可。