烤罗非鱼腌制法（炭烤罗非鱼腌制的方法）

用料：罗非鱼 1条（1.5斤左右）、葱 2根、姜 1块、花椒 2克、八角 2个、盐 30克、生抽 20克、清水 1000克、油 适量、花椒粉、辣椒粉、孜然粉 各适量

1、首先先把罗非鱼去麟清洗干净，然后切成两半。

2、再把葱、姜、花椒、八角、盐和生抽放进去，搅拌均匀。

3、这时候再加入清水（水量可自行调整，浸泡过鱼最好），用保鲜膜密封放冰箱冷藏一夜。

4、腌制好后，把鱼从冰箱里拿出来，即可进行烤制。