用料
熟细面 1.5元买的
鸡肉 适量
包菜 一小块
扁豆角 3根
豇豆 少许
西红柿 1个
干香菇 3朵
蒜苗 1根
大蒜 2瓣
生姜 少许
淀粉 半勺
胡椒粉 少量
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
盐 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 适量
做法步骤
1、在超市买的加工好的熟细面。
2、所用的蔬菜洗干净，干香菇泡发好备用。
3、蒜苗切段，大蒜切片，生姜切末。
4、莲花白切丝。
5、扁豆角和豇豆切段，焯水备用。
6、西红柿去皮切小块。
7、青椒切丝。
8、泡发好的香菇切丝。
9、鸡胸肉切丝，加少许盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉腌制20分钟。
10、油锅四成热，下肉丝，炒至变色，盛出备用。
11、所有食材已准备就绪啦！
12、热锅凉油，下入蒜苗，姜末，蒜片，然后放一勺豆瓣酱，炒出红油。
13、依次下入豆角，莲花白，香菇丝，西红柿，青椒，炒至断生。
14、再下入细面条，搅散，放少许盐，生抽，蚝油，鸡精，大火翻炒几下，关火盛盘。
15、这道简单快手的炒细面就做好啦！
