做的腊鱼有点臭怎么办（腊鱼有哈喇味怎么消除）

可将腊鱼剁成小小的方块加一点料酒浸泡一段时间，临近烹饪前再用开水烫一下沥干，下锅烧煮时再加些香醋和料酒，这样臭味就好多了。