材料：鲍鱼7只、排骨半斤、青橄榄若干颗、姜2片
做法
1.把鲍鱼用盐水浸泡一会，鲍鱼的壳和肉分开，去掉鲍鱼的内脏组织，把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的又营养哦
2.排骨冷水下锅飞水，煮开后，捞出浮沫，清洗干净。
3.青橄榄划个十字，利于炖煮散味。
4.把排骨，鲍鱼的壳，青橄榄，放入砂锅中，大火烧开，转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。
5.再加入鲍鱼，继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的，煲的时间不要过于太长，10分钟以内，又脆口又好吃！
6.最后加入少许盐调味即可。
