腌十斤咸鸭蛋需要用多少咸盐（腌咸鸭蛋一斤水放多少盐）

腌十斤咸鸭蛋需要使用约两斤咸盐。
这是因为在腌制咸鸭蛋的过程中，咸盐是必不可少的原料，它可以将鸭蛋中的水分与盐分达到平衡状态，从而达到保鲜和增加口感的效果。
按照一般的配方，每斤鸭蛋需要使用0.2-0.25斤的咸盐，因此腌十斤咸鸭蛋需要使用约两斤咸盐。
另外，腌制咸鸭蛋的时间也会影响需要使用的咸盐量，一般需要腌制3-5天，如果时间过短或者太长，都会影响味道和质量。
因此，在腌制咸鸭蛋之前，需要仔细控制好时间和咸盐的用量。