什锦捞饭--八仙过海 各显神通的做法（澳门鱼翅捞饭做法教程）

什锦捞饭的做法：

1.加半锅清水烧开，倒入淘好的大米。不时用勺子搅拌，以免粘锅。

2.待米粒半生不熟时关火。

3.用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气。 锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭。

4.取蒸笼，水烧开，把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。