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水鱼的正确煮法(水鱼怎么煮才不会腥)

水鱼的正确煮法(水鱼怎么煮才不会腥)

更新时间:2024-02-28 13:34:33

水鱼的正确煮法

用料 甲鱼1只;胡萝卜1根;土豆干200克;生姜10片;大蒜1根;青蒜2根;盐3克;冰糖10克;料酒30ml;生抽20ml;老抽20ml;芝麻油5ml 做法

准备材料。

1、甲鱼处理干净,切成大块。热锅倒油,加入生姜和大蒜先炒出香味。

2、把甲鱼放入锅中,翻炒均匀,倒入料酒。

3、锅内一次放入胡萝卜块和浸泡好的土豆干,加入开水先焖煮30分钟。

4、加入盐、生抽、老抽、冰糖一起焖煮10分钟。起锅前撒青蒜段、淋上芝麻油即可

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