回答如下：禹州高铁可以通过以下几种方式进行订票：
1. 通过官方网站或手机APP订票：登录中国铁路客户服务中心官方网站或下载中国铁路12306手机APP，选择出发地、目的地、日期、车次等信息进行查询和订票。
2. 到火车站售票窗口或代售点购票：前往离您最近的火车站或代售点，提供所需信息，购买车票。
3. 通过电话订票：拨打12306客服热线，按照语音提示进行操作，进行订票。
注意事项：
1. 通过官方渠道订票，需提供有效身份证件信息。
2. 订票时需提前预定，一般提前30天开放预订。
3. 如需改签、退票或者其他服务，可以通过官方渠道或者到火车站办理。
