包子馅买哪个位置的猪肉

做包子的肉馅最好是7分瘦肉，3分肥肉，用的猪肉最好是用前槽的肉，前槽肉稍微瘦肉多一些，正肋条肉比较肥，后秋肉虽说很瘦，但是馅儿做好后有点偏发硬，没有前槽肉软嫩。个人喜好不同，也只能说自己的这点小建议了。