不能吃。
马蹄是水中生长的植物,采挖出来后表面有泥巴粘着,在存放的过程中如通风不好,表皮就容易发霉甚至局部变质。
对已经出現表面有白色霉菌,甚至变质的马蹄是不能再吃了,应该将整个有霉点的都丢入垃圾桶。同时在食用马蹄前一定要洗净,削皮后再食用。