羊肉片调理和非调理的区别（羊肉片微调和不微调的区别）

区别在于是否事先用调味料腌制和处理。

调理的羊肉片是指在烹调前，将羊肉片浸泡在调味液中，通常包括盐、糖、酱油、料酒、生姜等调味料，让其充分吸收味道，增加口感和香气。

非调理的羊肉片则是未经过腌制处理的，可以直接用于烹调。

一般来说，调理过的羊肉片更加入味、嫩滑、口感更好，而未调理的羊肉片则相对原味更加清淡。但具体烹调时的处理方法和口味偏好，也会影响最终的味道和口感。