清蒸鲈鱼淋油是什么油（清蒸鲈鱼最后浇的什么油）

蒸鱼豉油。

老爸说的这种油，也不是啥稀罕物，其实简单，就是用爆香的生油，加上2:1的蒸鱼豉油和酱油，烧化融合，最后再淋到鱼肉上。