槐豆成熟近干燥时,可以打落或摘下。或者自己爬上去,亲自手摘,不过这样比较危险。我们有一种土武器,叫槐豆叉子,摘槐豆的利器。
槐豆,吸湿性强,易发霉、泛油、虫蛀。槐角泛油色加深,种子团粘手,易碎散,具糖样气味。