清炖舌头鱼的做法（舌头鱼的清蒸做法）

食材

舌头鱼1000g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，醋适量，料酒适量

烹饪步骤

步骤 1/6

清洗好的舌头鱼

步骤 2/6

葱姜洗干净，姜切片

步骤 3/6

锅中倒入油，葱姜下锅煸炒

步骤 4/6

然后放入舌头鱼，过一下油

步骤 5/6

放料酒，醋

步骤 6/6

过油后的鱼加温水炖才会出白色的浓汤。炖15分钟就好了

小贴士

炖鱼时不用加太多水，这种鱼比较鲜嫩、很容易熟。