面发了8个小时还是能吃的,看你是冬天还是夏天,冬天的话一般发面一个小时左右就可以了,时间长了的话也没什么问题,只是比较松软,不影响口感,如果是夏天的话一般40分钟左右就可以了,时间长的话放在冰箱还是没有问题,放在外面就会变酸,不会好吃。