烘干山楂和晒干的区别（山楂晒干的正确方法）

首先制作的方法不同，烘干山楂是进行烤制，是熟化了的山楂。晒干的山楂片是还是生制的，还是山楂的本性，只是把水分晒干蒸发了。

其次晒干山楂和烘干山楂的功效是不一样的。晒干山楂有活血化瘀作用，烘干山楂有开胃消食功效。