红瓜皮蛋汤怎么做（瓜皮蛋汤正确做法）

主料:红瓜200克

辅料:松花蛋(鸭蛋)150克

调料:盐2克 味精1克 料酒10克 葱汁5克 姜汁3克

做法：

1. 红瓜洗净去籽、瓤后切条，备用

2. 皮蛋去壳后切成块备用

3. 往锅中倒入高汤、或者水,烧开后加入红瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可食用.