凉拌红瓜最好吃的做法（红瓜凉拌做法贵州）

主料

黄瓜两根

辅料

蒜末适量

配料

盐两小勺，白糖两大勺，生抽5克，镇江香醋30克，香油20克，鸡精适量，胡椒粉适量，剁椒酱少许

制作方法：1.嫩黄瓜两根，洗净。

2.黄瓜去皮切小条，大蒜切末。

3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟

4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌制10-15分钟即可食用。