清炒红瓜最正宗的做法（炒毛瓜最正宗的做法）

材料：红瓜、生抽、老抽、糖、醋。

做法：红瓜切块,不粘锅加油烧热.入南瓜丁小火煎至表面微焦,生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁,出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。