巧克力原材料是什么（巧克力和咖啡原料是一样吗）

巧克力的原料主要包括可可豆、糖和牛奶。可可豆是巧克力的主要成分，要制成巧克力需要进行多次加工和精炼。

首先，可可豆被采摘、砍开取出可可豆粒，然后进行脱壳、发酵、干燥、烘烤等处理，最后才能得到可可粉和可可脂。

糖是巧克力中的主要甜味原料，同时也有助于调节巧克力的质地和口感。牛奶可以加入巧克力中，以增加巧克力的奶香味和口感的光滑度。