腊八蒜需要密封吗（腊八蒜放冰箱里还是放在屋里常温）

腊八蒜一定是需要密封的，因为凡是要腌制东西，必须是密封的，而且腌制成功之前，是不能随便打开的。一旦打开与空气接触，就会发生化学反应，导致所腌制东西的发酵腐烂。所以，腌制腊八蒜的时候，一定要密封，切记成功之前不能打开。