海螺丝的做法 怎么做才会更好吃（海螺丝最简单的做法步骤）

原料：海螺400g，青、红椒各一个，葱、姜、蒜，料酒

做法：

1.海螺温水泡开，反复水洗至水清，切片，待用；

2.青、红椒切大片；葱、姜、蒜切末；

3.热锅入油，烧热，爆香葱、姜、蒜末；

4.下海螺片翻炒，调入料酒、耗油、生抽、水少许，煮开3-5分钟；

5.放入青、红椒翻炒，加盐、鸡粉调味，勾薄芡略煮，出锅.