炖牛排汤的做法（清水炖牛排汤做法）

材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

调味料：酒少许、盐适量

作法：

1 将牛排洗净，切成块状备用；

2 将胡萝卜洗净后切块备用；

3 将牛排氽烫后捞出备用；

4 把水煮开后，放入牛排、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。