白糖加热后呈棕红色还能再吃吗 里面会不会有碳存在（白糖变红后还能吃吗）

白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起.对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了