;主料:红目鲢2条;方法/步骤;
1、红目鲢洗净腌好少许;
2、把香菜和姜切小段;
3、要用到的冬菜;
4、热油锅;
5、鱼下锅;
6、下姜和冬菜少许,然后加水加盖焖煮10分钟左右,具体时间看鱼的大小而定;
7、开盖后撒上香菜;
8、起锅装盘即可