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花开富贵白菜叶包肉馅卷做法(白菜叶卷肉馅家常做法视频)

花开富贵白菜叶包肉馅卷做法(白菜叶卷肉馅家常做法视频)

更新时间:2024-03-07 14:00:36

花开富贵白菜叶包肉馅卷做法

做法如下:

所需原料:

- 富贵白菜叶

- 猪肉馅

- 干贝(可选)

- 粉丝(可选)

- 红葱头、姜片、蒜末适量

- 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖适量

- 鸡汤、高汤或清水适量

步骤:

1.先将富贵白菜叶用热水烫一下,捞出来放凉备用。

2.将猪肉馅放入一个大碗中,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和糖,搅拌均匀。

3.将洗净的干贝和泡软的粉丝切碎,加入肉馅中拌匀。

4.在平底锅中加入适量油,加入红葱头、姜片和蒜末煸炒出香味,然后加入肉馅翻炒至熟热,调入少许鸡汤或高汤搅拌均匀,熄火备用。

5.把肉馅均匀地分配到富贵白菜叶上,边缘不要挤出肉馅,将白菜叶卷起来。

6.将卷好的白菜叶置于蒸盘上,烤箱预热至200度,放入蒸盘,蒸10-15分钟即可。

建议:在烤箱内摆上几个虾仁点缀一下,会更美观。

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