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东北大锅怎么做炒面(食堂大锅炒面怎么炒)

东北大锅怎么做炒面(食堂大锅炒面怎么炒)

更新时间:2024-01-07 16:22:57

东北大锅怎么做炒面

食材:面条适量、青菜1把、鸡蛋2个、木耳几朵、洋葱半个、香肠2根、绿豆芽适量、盐、酱油、蚝油适量。

做法:

1、面条备好,香肠切片,洋葱切丁、泡发的木耳切碎。

2、青菜洗净切成段,绿豆芽淘洗净,控水。

3、面条放开水中煮6成熟,捞出沥水。

4、捞出面条用凉水彻底冲凉,倒入少许植物油,拌好油的面条根根分明就不会粘连了。

5、2个鸡蛋打散,锅子烧热,倒油将油烧热倒入鸡蛋液,搅碎盛出备用。

6、锅里倒入适量的油,倒入洋葱丁,绿豆芽,木耳翻炒绿豆芽变软。

8、加入煮好的面条一起炒匀,倒入鸡蛋块翻炒均匀。

9、再加入青菜香肠,调入盐,酱油,蚝油翻炒1分钟左右,出锅吧。

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