腊八豆发酵几天（腊八豆需要发酵几天长白霉）

把黄豆捞出放在笼布上，不要过于沥干，自然放置就可以了，用于发酵。

再用干净的毛巾包裹起来，选择的毛巾需要保温又透气的那种。包裹好都放在20℃左右的地方，2天后黄豆发烫，3天后发酵长出绒毛，伴有臭臭香香的发酵味道。

四天后，发酵的味道更浓郁了，这个时候打开包裹，发酵的黄豆拔出长长的丝。