关于这个问题,鲅鱼里面白色的东西是鱼肚,也叫做鲅鱼肚。它是鲅鱼的消化器官,由于鲅鱼是肉食性鱼类,所以鲅鱼肚内的食物往往是其他小型鱼类或者浮游生物。在一些地方,鲅鱼肚被视为一种美味佳肴,被制成了鲅鱼肚干、鲅鱼肚汤等多种美食。