如何做五花肉炖蛋（大片五花肉炖蛋的正宗做法大全）

步骤1

五花肉炖蛋的做法大全

鸡蛋事先煮好，去壳待用。五花肉切块，冷水下锅，加入两片姜，煮到水沸腾，捞出用温水冲洗掉浮沫

步骤2

锅里少倒一点点油，把五花肉放入煽炒，把肥肉里的油脂耗一会，然后加入葱姜蒜翻炒

步骤3

锅底会耗出一些油来，这时候倒入料酒

步骤4

倒入生抽

步骤5

把肉移到铸铁锅中，加满开水，小火炖

步骤6

水开后加入盐

步骤7

加入炖肉包调料，调料要用滤纸包起来扎紧

步骤8

炖半小时后，放入事先煮好的去壳熟鸡蛋，继续炖40分钟左右，至汤汁粘稠