准备材料：北豆腐100g，水发木耳100g，海带结100g，盐少许，生姜30g，小米辣1 个，香菜1~2 根，生抽1/2 汤匙，白砂糖1/2 茶匙，香油几滴
开始制作：

1. 提前泡发木耳，择洗干净，冲洗干净后沥水备用。

2. 提前用清水浸泡海带结 10 分钟左右，用流水洗净，沥水备用。

3. 用流水将北豆腐简单清洗干净，切成2cm 见方小块备用。

4. 锅中加入足量清水，加盐烧开，依次放入豆腐、海带结和木耳，焯 1 分钟左右，捞出沥水，放入沙拉碗中备用。

5. 将生姜洗净去皮，切成细丝；将小米辣洗净，切细圈；将香菜洗净沥水，切段备用。

6. 沙拉碗中依次加入生抽、白砂糖、香油、姜丝、小米辣圈，以及焯好的北豆腐、海带结、木耳，拌匀，加香菜装饰即成。
