河南马蹄酥配方与做法（河南老式马蹄酥果子的做法）

食材明细

油酥皮适量、紫薯适量

【开封】马蹄酥的做法步骤

1

水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍，这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程，已制作好的油酥面团

2

取一团擀成长条，抹上少许蒸熟的紫薯泥

3

先从一端卷起

4

再从另一端卷起

5

卷紧，用快刀切成5MM厚的片

6

整形成马蹄状

7

看看效果还是不错嘀

8

入电烤箱180度先预热，上下火烤10分钟即可