糖醋排骨正宗做法如下:主料,小排500克,料酒,生抽各一汤匙,老抽半汤匙,香醋适量,糖三汤勺,食盐适量,味精适量。
排骨焯水后洗干净,控水备用,用油炸至金黄。锅内放入排骨,放入清水淹没排骨。加入三汤勺白糖,半碗肉汤,大火烧开,加入半匙盐提味,小火焖十分钟,大火收汁,收汁出来的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了,临出锅撒花芝麻少许味精。
糖醋排骨正宗做法如下:主料,小排500克,料酒,生抽各一汤匙,老抽半汤匙,香醋适量,糖三汤勺,食盐适量,味精适量。
排骨焯水后洗干净,控水备用,用油炸至金黄。锅内放入排骨,放入清水淹没排骨。加入三汤勺白糖,半碗肉汤,大火烧开,加入半匙盐提味,小火焖十分钟,大火收汁,收汁出来的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口味就出来了,临出锅撒花芝麻少许味精。