熟地淮山瘦肉汤：口味：咸鲜味工艺：煮熟地淮山瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)60克辅料：熟地黄30克,山药(干)50克调料：茴香籽[小茴香籽]3克教您熟地淮山瘦肉汤怎么做，如何做熟地淮山瘦肉汤
1.将熟地黄、淮山（山药）、小茴香洗净；
2.猪瘦肉洗净，切块；
3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。淮山党参鹌鹑汤：鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。烹制：各材料洗净，稍浸泡；鹌鹑宰洗干净；猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
