纯牛奶加热会变质吗（牛奶加热后没喝会变质么）

牛奶在加热之后，其成分可能会发生一定的改变，如果放在冰箱当中冷藏保存，一般可以放2天，但是存放期间牛奶口感可能会变差，其中的一部分营养物质也会流失。

室内温度如果达到了20℃以上，建议热过的牛奶最好在2个小时之内喝完，如果长时间存放在高温的环境当中，容易导致牛奶中部分营养物质发生变质。