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五红膏做法(五白膏的熬制方法)

五红膏做法(五白膏的熬制方法)

更新时间:2024-01-17 07:19:21

五红膏做法

配料:红枣200g,枸杞150g,红皮花生200g,红豆50g,红糖50g

步骤一:处理食材

1、把红枣清洗干净,去核后剪成小颗粒状,现在有专门的的去核工具,挺方便的,家中若没有,可以直接购买没有核的红枣干,简单洗一下晾干即可。

2、枸杞不用怎么处理,直接用水洗干净然后将水分晾干就行。

3、红皮花生如果是带壳的,剥开不用洗也很干净,注意不要弄掉外层的红皮,它是补血的好东西,这也就是为什么要用红皮花生的原因。

4、红豆处理起来相对麻烦一点,要提前浸泡一晚上,制作的时候将其煮烂,越烂越好,煮好后捣成泥状,然后把红豆水沥出另外存放,后续使用。

步骤二:烘干打粉

1、将晾干的红枣、枸杞、红皮花生三种食材放入烘烤机中烤熟,如果没有烘烤机,用炒锅炒熟也是可以的,一起炒或者分开炒都行。炒熟后,红皮花生的外皮很容易脱落,这时候不要再用手去蹭它,自然放置冷却就好了。

2、把烤熟或者炒熟的食材放入粉碎机中打成粉状,建议多打几次,粉质会更加细腻,相应的口感也会更好,喜欢糙一点的朋友们打2-3次就可以了。

1、食材打成粉后,全部倒入红豆泥中,同时加入适量红糖,红糖用量可根据自己口味适量选取。然后将所有食材揉制成团,就像平时在家揉面团那样,这个过程就会用到备留的红豆水,可以帮助成型。

2、接下来将揉好的面团用擀面杖展开,切成大小均匀的方块状,如果害怕出现粘连现象,可以提前准备一些花粉或者果粉,不仅解决问题,还能增加香味。

3、最后将切好的小方块放入蒸笼中蒸15分钟左右,因为食材都是熟的,所以不用蒸太长时间,到时间后拿出来冷却好就可以开吃了。

“五红糕”中所用的食材对女性都是很有益的,红枣可以养血安神,枸杞能够滋阴明目,红皮花生在教程中有说过,是很不错的补血食材,红豆能够红润肤色,红糖则可以暖宫活血,女人平时多吃对身体有很多好处。

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