食材明细
小鱼几条、酸菜、盐、胡椒粉、姜、野山椒、干辣椒、花椒、鸡汁、味精、香菜、蒜、葱。
1、小鱼处理好清洗干净下锅煎至两面金黄
2、准备三月三的酸菜一包。
3、取半颗，冲洗一下。 喜欢酸菜多多的朋友可以放一整颗。

4、切小段。

5、香菜洗净切段。

6、准备姜葱蒜，干辣椒，野山椒。

7、另起油锅，放姜葱蒜，野山椒和干辣椒段煸出香味。

8、加一小撮花椒粒继续小火煸炒。

9、倒入酸菜。

10、中小火翻炒三～五分钟。

11、加适量开水(依据家庭成员来)，加少许鸡汁。

12、沸煮5～6分钟，加盐，胡椒粉，味精调味。
13、把煎好的小鱼放进来焖煮入味即可
