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做土豆丸子不要面粉或者淀粉行不行(土豆丸子不用放土豆淀粉可以吗)

做土豆丸子不要面粉或者淀粉行不行(土豆丸子不用放土豆淀粉可以吗)

更新时间:2024-07-23 11:27:37

做土豆丸子不要面粉或者淀粉行不行

做丸子必须放入淀粉,其实也可以不放入,用白面代替。放入各种佐料(糖、葱、姜、盐、味精、花椒面、鸡蛋、白面、料酒)用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打。切记不加酱油,不然就是饺子馅了。放入多少合适,看自己喜好,喜欢肉多,白面少一点。喜欢面多,就多加一点。没有固定数字,但是搅起来必须成团。

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